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おかげさま野菜まんじゅう

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  • 「おかげさま野菜まんじゅう」は、お母さんたちが手作りした、国産野菜・国産牛使用、栄養満点、お子様にも安心の野菜まんじゅうです
  • 生地を発行させる際、クラシック音楽を聴かせる事で、何も聴かせないで発行させた時よりもふっくら♪もっちり♪
  • 食品などの熟成過程で音楽をかけると、糖度や旨味がアップするのだとか!!

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一部地域は宅配も可能です

おかげさま野菜まんじゅう
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「おかげさま野菜まんじゅう」のこだわりポイント

「おかげさま野菜まんじゅう」は全て国産野菜と国産牛使用

兵庫県産「野沢菜」
土作りからこだわり有機質肥料を十分に畑に施して作った柔らかくほんのり甘い野沢菜を使用しています。
兵庫県産「牛しぐれ」
神戸六甲牧場で育てられた黒毛和牛使用。
国産豚「豚角煮」
おかげさま野菜まんじゅう(豚角煮)
【国産豚使用】
国内産「ひじき」
荒磯で揉まれ、干潮時には天日や潮風にさらされる厳しい環境の元育つので、コシが強く汚れが少ないひじきです。炊き上げると磯の香り豊かで、ふっくら!
国内産「きんぴら」
国産のごぼうと人参を当店独自の味付けで加工しました。ごぼうのしゃきしゃきとした食感をお楽しみください。

「おかげさま野菜まんじゅう」の生地がふっくら・もっちりの理由 発行の際、独自の音楽を生地に聴かせて作りました 「おかげさま野菜まんじゅう」の生地がふっくら・もっちりの理由 発行の際、独自の音楽を生地に聴かせて作りました

クラシック育ちのおまんじゅう 発案者:大野康雄さん

クラシック育ちのおまんじゅう
発案者:大野康雄さん

人体の大部分は、タンパク質で構成されています。実はこのタンパク質が体内で生成される際「ドレミファソラシド」のいずれかの音が鳴っているそうです。
(ただその音はあまりに高音で人間の耳で聴くことはできません)タンパク質生成の際鳴っている音を聴くとタンパク質の生成がより活発になる事から最近では医療にも音楽が使われているそうです

同様にパン生地等が発酵する際にも音が鳴っているそうです。この音を発酵の際、生地に聴かせる事により発酵がより一層活発になり、生地が「ふっくらもっちり」します。

音楽を何も聴かせない生地、人が聴いて癒やされるような音楽を聴かせた生地、発酵の際鳴っている音をメロディにした音楽を聴かせた生地・・・等々、試行錯誤の結果、より一層おいしいおまんじゅうが出来上がりました

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  • お客様の声
  • 具がぎっしり!野菜たっぷり!
  • 「おいしい召し上がり方」蒸し器:凍ったまま、湯気が立ってから15分程度。電子レンジ:封を切らず500Wで1個40秒前後

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